自慢の浜松餃子【ご縁焼】の真髄！！餡と皮に迫る！

ここ数日は過ごしやすく暖かい日が続いていますね＾＾

春が待ち遠しいですがまだまだ寒い日は続きますので、暖かくしてお過ごしくださいね！

今日は浜松餃子【ご縁焼】の真髄！ぎょうざの餡と皮について迫ります😊

餃子の餡は遠州夢豚のひき肉に、こだわりぬいた配合の調味料を加え合わせます。

ここが【ご縁焼】の味の真髄と言っても過言ではありません！

 

調味料とひき肉が合わさったら、ここにキャベツの登場！

食感を残したシャキッとしたキャベツとひき肉を丁寧に混ぜ合わせていきます。

これで【ご縁焼】ぎょうざの餡が完成です🤗

そしていよいよできた餡を皮で包んでいきます＾＾

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